Alejandro's
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Desayunos Alejandro's
Menú · Desayunos

Empieza el día
con fuego

Disponibles hasta las 13:00 horas. Todos los paquetes incluyen café de refill y fruta de temporada.

Paquetes Especialidades Chilaquiles Omelettes Enchiladas Ejecutivos Sandwiches Extras Bebidas Birria
01

Desayunos en Paquete

Todos los paquetes incluyen café de refill y fruta de temporada.

Paquete Alejandro's

Café de refill · Fruta de temporada · Huevos al gusto · Frijoles refritos.

Paquete Americano

Café de refill · Fruta de temporada · Huevos al gusto · Frijoles refritos · Dos hot cakes · Tocino.

Paquete Ranchero Supremo

Café de refill · Fruta de temporada · Dos huevos estrellados · Frijoles refritos · Aguacate · Tiras de arrachera.

02

Especialidades Alejandro's

Especialidad de la casa

Paquete Enchiladas 100% Potosinas

Café de refill · Fruta de temporada · 4 enchiladas 100% potosinas acompañadas con Cecina de Yecapixtla, guacamole y frijoles.

Especialidad Alejandro's

Paquete Avocato Alejandro's

Café de refill · Fruta de temporada · Dos pan tostado cubierto por láminas de aguacate, lechuga, frijoles, aceite de olivo, coronado con arrachera o sirloin.

Paquete Fuego y Mañana

Café de refill · Fruta de temporada · Omelette rellena de arrachera o sirloin.

03

Paquete Chilaquiles

Chilaquiles Sencillos

Verdes o rojos.

Chilaquiles Clásicos

Verdes o rojos · Pollo, huevo o bistec.

Chilaquiles con Arrachera

Verdes o rojos · Arrachera.

Chilaquiles con Cecina

Verdes o rojos · Cecina.

Chilaquiles con arrachera
Receta de la casa

Chilaquiles con Arrachera, verdes o rojos

Totopos bañados en salsa de la casa, coronados con arrachera, crema, queso fresco y cebolla morada. El favorito de la mañana.

04

Paquete Omelette

Omelette Clásico

Con jamón, espinaca, queso y crema, acompañado de frijoles refritos.

Omelette a la Mexicana

Relleno de queso y crema, cebolla, jitomate y chile serrano, acompañado de frijoles refritos.

Omelette de Atún

Con atún y queso panela, acompañado de frijoles refritos.

05

Paquete Enchiladas

Enchiladas Clásicas

Verdes o rojas · Pollo, huevo o bistec.

Enchiladas con Arrachera

Verdes o rojas · Arrachera.

Enchiladas con Cecina

Verdes o rojas · Cecina.

06

Desayunos Ejecutivos

Enfrijoladas Sencillas

Dobladas rellenas de pollo bañadas en crema de frijol.

Huevos a la Albañil

Revueltos en salsa verde, acompañados de frijoles.

Huevos Divorciados

Estrellados sobre jamón en salsa verde o roja, separados por totopos, acompañados de frijoles.

Bistec a la Mexicana

Acompañado de frijoles.

Bistec Encebollado

Acompañado de frijoles.

Enmoladas Alejandro's

Platillo clásico con un mole de la casa de receta especial, rellena de pollo acompañadas de frijoles.

07

Sandwiches

El clásico de la casa

Club Sandwich

Pechuga de pollo asada, jamón, queso americano, aguacate, frijoles, jitomate, rajas y mayonesa, acompañado con papas a la francesa y tocino.

Club Sandwich

Sandwich de Jamón

Preparado con lechuga, jitomate, aguacate, rajas y mayonesa.

Sandwich de Atún

Preparado con lechuga, jitomate, aguacate, rajas y mayonesa.

Sandwich de Pollo

Preparado con lechuga, jitomate, aguacate, rajas y mayonesa.

08

Extras

Pan Dulce

Huevo

Bistec

Orden de Pollo

Tocino

Orden de Arrachera

Orden de Sirloin

Plato de Fruta de Temporada con Miel y Granola

Plato de Frutas Rojos con Yogurt

09

Bebidas

Té (manzanilla, verde, limón y más)

Vaso de Leche 250ml

Jugo de Naranja 250ml

Café Americano

Vaso de Chocolate 250ml, Frío o Caliente

Jugo Verde 250ml

Café Expresso

Café Capuchino

Jarra de Agua de Temporada

Bandeja de desayuno Alejandro's
Birria Alejandro's
Especial · Jueves a Domingo

Birria de la Casa

Orden de Birria

Quesabirria

Taco de Birria

Taco de Birria con Queso

Alimentos Alejandro's
Menú · Alimentos

Cortes al fuego

Carnes a la parrilla, mariscos frescos y especialidades de la casa desde 1964.

Entradas Queso Fundido Papas Carnes Tacos Molcajetes Hamburguesas Alitas Ensaladas Parrillada Mariscos Especialidades Ostiones
01

Entradas Alejandro's

Puré de papa

Aligot de papas con pimienta y mantequilla.

Orden de guacamole

Guacamole tradicional con jitomate, cebolla blanca, condimentos, cilantro y chicharrón de cerdo con totopos.

Sopes de sirloin y arrachera

2 pzas de sirloin y 2 pzas arrachera encima.

Botana potosina

6 pzs. enchiladas pequeñas con guacamole y frijoles.

Tuétanos Alejandro's 2 pzas

A las brasas a la mantequilla y hierbas con láminas de sirloin.

Tuétanos Alejandro's 4 pzas

A las brasas a la mantequilla y hierbas con láminas de sirloin.

Pulpo a las brasas
Del mar a la brasa

Sabores que abren el apetito

Nuestras entradas nacen del fuego y del mar: guacamole recién molido, tuétanos a la mantequilla y las primeras notas de una comida memorable.

02

Queso Fundido

Queso Fundido de Chorizo

Queso Fundido de Tocino

Queso Fundido de Pastor

Queso Fundido de Camarón

Queso Fundido de Arrachera

03

Papas

Papas francesas

Papas gajo

04

Carnes Alejandro's

Corte premium

Tomahawk 400 gr

Corte premium, la joya de nuestra parrilla.

Tomahawk Alejandro's

Sábana Reina 270 gr

Cecina rellena de rajas con queso Oaxaca y elote, acompañado de puré de papa.

T-Bone 400 gr

Corte pulgada acompañado de chile toreado, espárragos y puré de papa.

Arrachera 350 gr

Marinada de res acompañada de chile toreado y puré de papa.

New York 350 gr

Acompañado de chile toreado, espárragos y puré de papa.

Rib Eye 350 gr

Acompañado de chile toreado y papa al horno.

05

Tacos

Sirloin 3 pzas

Arrachera 3 pzas

Gobernador 1 pz

Pulpo 1 pz

06

Molcajetes

Para compartir · 5 personas

Molcajete Fuego y Mar

Llena experiencia de sabores del mar y tierra como mariscos y cortes de carne en salsa de molcajete y nopales.

Tacos y molcajetes Alejandro's

Molcajete Fuego 5 personas

Variedad de carne en un solo platillo con salsa de molcajete y nopales.

Molcajete Fuego 3 personas

Molcajete Fuego 2 personas

07

Hamburguesas

Hamburguesa de Pollo

Hamburguesa al Pastor

Hamburguesa de Arrachera

Hamburguesa de Sirloin

Hamburguesa de Camarón

08

Alitas

Incluye cortes de zanahoria, jícama y apio. Salsas: BBQ · Miel mostaza · Piña Hot · Mango Habanero · Tamarindo · Fresa Hot · Fuego.

Individual 5 pzas

Clásica 10 pzas

Para Compartir 20 pzas

Familiar 30 pzas

Nuggets BBQ 6 pzas

Acompañadas de una preparación cremosa y crujiente que combina col, zanahoria y un aderezo a base de mayonesa y mostaza.

Costillita BBQ 350 gr

Acompañado de ensalada y puré de papa.

Alitas Alejandro's
09

Ensaladas, Chiles & Pasta

Ensaladas

Ensalada con pollo, pimiento y nuez.

Ensalada Alejandro's

Ensalada de la casa con un aderezo de casa.

Chiles Alejandro's

Chiles güeros rellenos de queso y cubos de sirloin y almendra, en una salsa cremosa de la casa.

Pasta Alejandro's

Fettuccine en salsa cremosa de chile güero con pistache y cubos de pollo.

10

Parrillada Fuego

Parrillada Fuego

Pollo, aguja norteña, chuleta, arrachera y chorizo acompañado de chiles toreados, cebollas y quesadillas.

Parrillada Fuego 4 personas

Pollo, aguja norteña, chuleta, arrachera y chorizo acompañado de chiles toreados, cebollas y quesadillas.

Mariscos Alejandro's
Del mar directo a tu mesa

Mariscos Alejandro's

11

Mariscos Alejandro's

Lo más pedido

Cola de Langosta

A la mantequilla con un zarandeado Alejandro's, con ensalada y puré de papa.

Mariscos frescos

Alejandro's Tropical

Ceviche de camarón con fruta tropical, servido en una mitad de piña.

Camarones al gusto

Acompañados de arroz y ensalada. Al ajillo / al coco / momia / empanizados / a la diabla.

Salmón

En una cama de puré de papa y lechuga con arroz. Al ajillo / salsa mango / mojo de ajo.

Huachinango

Zarandeado y marinado estilo Veracruz. Acompañado de arroz y ensalada.

Mojarra frita

Acompañada de ensalada y arroz rojo.

Torre imperial

Torre de mariscos, pulpo, cayo de hacha, camarón y atún con verdura de ceviche en una salsa de la casa.

Pulpo zarandeado

A las brasas con zarandeado de la casa, con arroz blanco y ensalada fresca.

12

Mariscos y Especialidades

Ceviche camarón

Coctel camarón

Filete tilapia

Al ajillo, empanizado y a la diabla.

Tiradito de atún

Finas láminas de atún crudo bañadas en una salsa cítrica vibrante y ligeramente picante.

Aguachile

Rojo / verde / mango.

Ceviche mixto

Coctel pulpo

Ceviche pulpo

Coctel campechano

13

Ostiones & Callo de Hacha

Ostiones a la brasa 12 pzas

Con un zarandeado al estilo Vallarta.

Orden Callo de Hacha

Preparado con salsa de la casa con pepino, cebolla y chile serrano.

Ostiones Alejandro's 12 pzas

Con un salseado de la casa y aceite de oliva con caviar.

Bebidas Alejandro's
Menú · Bebidas

Coctelería de autor

Cervezas, cocteles de la casa, coctelería premium, destilados y vinos seleccionados.

Cervezas Con Alcohol Coctelería Premium Vinos Mezcal Tequila Botellas Sin Alcohol
01

Cervezas

Cervezas Nacionales 355ml

Tecate Original · Tecate Light · XX Ámbar · XX Lager · Indio · Ultra · High Life.

Cervezas Premium 355ml

Heineken Original · Heineken Cero · Bohemia Vienna · Bohemia Pilsner · Bohemia Cristal.

Cubeta Cervezas Nacionales 6 pzas

Cubeta Cervezas Premium 6 pzas

Cerveza Nacional 1.2L

Carta Blanca · Tecate Original · Indio · XX Lager.

Cerveza Premium 1.2L

Heineken.

Michelada con Camarones 1L

Preparado Michelado

Preparado Cubano

Preparado Vampiro

Cervezas frías
Bien frías

Nacionales, premium y preparadas al gusto

Elige tu cerveza y personalízala con nuestros preparados de la casa: michelado, cubano o vampiro.

02

Bebidas con Alcohol

Capiro-ska

Vodka · Limón fresco · Azúcar.

Destornillador

Vodka · Jugo de naranja · Soda de naranja.

Capiro-ska fresa

Vodka · Limón fresco · Fresa · Azúcar.

Bloody Mary

Vodka · Jugo de tomate · Jugo de limón · Salsas.

Brandy Tonic

Brandy · Agua Tonic · Golpe de limón.

Brandy Tropical

Brandy · Jugo de piña · Jugo de naranja · Jugo de limón · Jugo de mango.

Brandy Soul

Brandy · Jugo de limón · Azúcar · Clara de huevo.

Diego Rivera

Mezcal joven · Vino tinto · Jugo de limón · Miel Maple.

Maverick

Mezcal · Jugo de mango · Jarabe natural · Jugo de limón · Chile serrano.

Ancla

Mezcal · Jugo de limón · Jarabe de agave · Licor de café.

Micheladas Alejandro's
03

Coctelería

Cantarito Alejandro's 500ml

Tequila · Jugo de naranja · Toronja · Limón · Sal · Agua mineral.

Cantarito Alejandro's 1L

Tequila · Jugo de naranja · Toronja · Limón · Sal · Agua mineral.

Paloma

Tequila · Jugo de limón · Refresco de toronja · Escarchado de sal.

Campechano Torres

Brandy Torres · Agua mineral · Refresco de cola · Limón.

Piña Colada

Ron blanco · Jugo de piña · Crema de coco · Cereza.

Piña Alejandro's

Mezcal · Jugo de limón · Jugo de piña · Jarabe natural · Sal de gusano.

Carajillo

Licor 43 · Café Expresso.

Mojito Fuego

Ron · Chile de árbol o jarabe picante · Menta o hierbabuena · Limón · Agua mineral.

Mojito Mar

Ron · Blueberry · Curacao azul · Limón · Agua mineral.

Mojito Frutos Rojos

Ron · Frutos rojos macerados · Menta o hierbabuena · Limón · Agua mineral.

Alejandro's

Mezcal · Brote de cilantro · Jugo de piña · Jugo de limón · Jarabe de la casa · Chile serrano.

Alejandrini

Mezcal · Jugo de toronja · Orange bitter · Sal de gusano.

04

Coctelería Premium

Firma de la casa

Martini Alejandro's

Ginebra · Dry vermouth · Aceituna · Caviar · Sal de vino tinto.

Coctelería premium

Dry Martini

Ginebra · Dry vermouth · Aceituna.

Negroni

Ginebra · Campari · Vermouth rosso.

Clover Club

Ginebra · Frambuesa · Jarabe natural · Clara de huevo.

Gin Alejandro's

Ginebra · Agua Tónica · Pepino · Romero · Miel Maple.

Margarita

Tequila · Licor Cointreau · Jugo de limón · Jarabe natural.

Cosmopolitan

Vodka · Licor de naranja · Jugo de arándano · Limón.

05

Vinos

Botella de vino tinto selecto de la casa

Copa de vino tinto selecto de la casa

06

Destilados · Mezcal

Acompañado de: naranja, piña, limón, sal de gusano, sal de chapulín.

Shot de Mezcal de la casa

Shot de Mezcal 400 Conejos Joven

Shot de Mezcal 400 Conejos Reposado

07

Destilados · Tequila

Acompañado de: limón, sal de gusano.

Balazo

Tequila de la casa · Viuda de Sanchez.

Shot de Tequila de la casa

Shot de Tequila Jose Cuervo

Shot de Tequila Don Julio 70 Cristalino

08

Botellas

Servicio acompañado de 4 refrescos de 355ml.

Ron Kraken 750 ml

Brandy Azteca de Oro 700 ml

Brandy Torres 10 700 ml

Whisky Johnnie Walker Red Label 750 ml

Mezcal Montelobos 750 ml

09

Bebidas Sin Alcohol

Refrescos

Jugo de Arándano

Jugo de Mango

Jugo de Piña

Agua Mineral

Limonada

Naranjada

Piñada

Jarra de Agua Fresca 2L

Melón · Piña · Naranja · Limón · Jamaica · Sandía.

Aguas frescas Alejandro's
Alejandro's Fuego y MarSince 1964
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